魚華ブログ

当店は　相模湾で獲れたしらすの創作料理をご提供しています

ふっくらと柔らかい釜揚しらすは、さっぱりと食べやすくお子様からお年寄りまで

安心して召し上がって頂ける食材です。　

しらすには脂肪酸であるＤＨＡやＥＰＡが多く含まれ、体にとても良いのです

小さな魚（※しらすはカタクチイワシの子どもです）ですので、

骨や内臓を気にすることなくまるまる一匹食べられる為、

栄養価も高く豊富なカルシウムが摂取できます。

しらす干しで、（１００ｇ位）で１日のカルシウム量を摂取できるとも言われています

その他にも、アミノ酸バランスやタンパク質、

人間の体に欠かせないビタミンＢ１、Ｂ２が多く含まれています

小さな魚ですが、しらすって凄いパワーをもっているんですよ。。

生しらすは毎年１２月３１日～３月１０日ごろまで禁漁期間ですが

釜揚しらすは通年をとおし、ご提供させて頂いております

魚華のしらすを食べてご一緒に健康な体づくりを目指しませんか


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